Làm Gì với Bánh Truffle Còn Lại: 7 Ý Tưởng Sáng Tạo Ngoài Việc Ăn Vặt

Câu trả lời nhanh

Trái cây bánh ngọt còn thừa là thành phần món tráng miệng đa năng. Bạn có thể vụn chúng làm lớp phủ, trộn vào sinh tố sữa lắc, hoặc đun chảy thành sốt để tạo ra những món ăn sáng tạo nhanh chóng. Bắt đầu với cách đơn giản nhất: cắt nhỏ và rắc lên kem hoặc sữa chua.

Chúng ta đều đã từng gặp tình huống này: bạn đặt một hộp bánh truffle cho buổi tiệc, và giờ còn vài cái để trong tủ lạnh. Mặc dù chúng ngon ngay khi ăn từ hộp, nhưng có nhiều cách để biến chúng thành món mới. Thay vì để chúng bị khô, hãy tái chế chúng thành những món tráng miệng mới mẻ và hấp dẫn.

Từ lớp phủ vụn đến hỗn hợp sinh tố, bánh truffle còn thừa có thể được biến hóa với công sức tối thiểu. Dưới đây, chúng tôi chia sẻ bảy ý tưởng thực tế sử dụng nguyên liệu bạn có thể đã có sẵn. Dù bạn có B'Day Truffles của Milk Bar hay Chocolate Chip Cookie Truffles, những mẹo này đều áp dụng được với mọi hương vị.

1. Vụn vào kem hoặc sữa chua

Cách dễ nhất để sử dụng bánh truffle còn thừa là biến chúng thành lớp phủ giòn, ngọt. Đặt bánh truffle vào túi zip và nhẹ nhàng nghiền nát bằng cây lăn bột hoặc đáy ly. Bạn muốn có hỗn hợp miếng nhỏ và vụn mịn để tạo kết cấu.

Rắc vụn bánh lên kem vani, sữa chua đông lạnh, hoặc thậm chí một bát sữa chua Hy Lạp để có món tráng miệng hoặc bữa ăn nhẹ nhanh chóng. Lớp vỏ sô cô la trắng và phần bánh bên trong thêm vị ngọt và độ giòn vui nhộn. Nếu bạn đang kiểm soát khẩu phần, một chút cũng đủ.

• Bảo quản vụn bánh thừa trong hộp kín tối đa một tuần.

2. Xay vào sinh tố hoặc sữa lắc

Bánh truffle có thể thêm độ đặc, giống món tráng miệng cho sữa lắc. Cho một khẩu phần, xay hai viên truffle với một cốc sữa và vài viên đá. Thêm một muỗng kem vani nếu bạn muốn ly sữa lắc béo ngậy hơn. Bánh truffle tan nhanh, truyền hương vị bánh và vani vào đồ uống.

Điều này đặc biệt hiệu quả với B'Day Truffles vì lớp ngoài lấm tấm cầu vồng tạo nên ly sữa lắc lễ hội, lốm đốm. Nếu bạn thích độ loãng hơn, thêm sữa. Bạn cũng có thể xay truffle vào sinh tố chuối để có bữa sáng ngọt ngào.

• Kiểm tra độ đặc của sữa lắc trước khi thêm chất tạo ngọt; truffle đã khá ngọt.

3. Dùng làm lớp phủ bánh ngọt hoặc bánh cupcake

Biến một chiếc bánh đơn giản, bánh cupcake hoặc bánh brownie thành món tráng miệng lễ hội bằng cách rắc vụn truffle lên trên. Ép vụn bánh lên bánh cupcake đã phủ kem hoặc rắc lên bánh sheet đã phủ kem. Các mảnh màu sắc thêm sức hấp dẫn thị giác và hương vani.

Để có vẻ ngoài gọn gàng hơn, cắt truffle thành miếng nhỏ và dùng như rắc trang trí. Chúng hoạt động tốt nhất khi áp dụng ngay trước khi phục vụ để giữ kết cấu. Nếu bạn đang nướng bánh, bạn cũng có thể trộn vụn truffle vào bột để tạo túi hương vị bất ngờ.

• Giữ truffle còn thừa trong tủ lạnh nếu bạn không sử dụng ngay.

4. Đun chảy thành sốt hoặc nước chấm tráng miệng

Đun chảy nhẹ nhàng bánh truffle tạo ra sốt ngọt, đặc mà bạn có thể rưới lên bánh kếp, bánh quế hoặc bánh phô mai. Đặt truffle vào bát chịu nhiệt và quay lò vi sóng trong khoảng 15 giây, khuấy đều giữa các lần, cho đến khi mịn. Thêm một chút sữa để làm loãng nếu cần.

Sốt này cũng dùng làm nước chấm cho trái cây tươi, bánh quy mặn, hoặc thậm chí một chiếc thìa. Lớp vỏ sô cô la trắng tan chảy mượt mà, trong khi các mảnh bánh thêm kết cấu hơi lợn cợn. Dùng ấm để có kết quả tốt nhất, và hâm nóng nhẹ nếu sốt đặc lại.

• Đừng đun quá nóng; truffle có thể bị vón cục nếu quay lò vi sóng quá lâu.

5. Nhồi vào bánh kếp hoặc bánh mì nướng kiểu Pháp

Cho một bữa sáng cuối tuần vui vẻ, nhồi bánh truffle vào bánh kếp hoặc bánh mì nướng kiểu Pháp. Đặt một viên truffle vào giữa lớp bột bánh kếp đang đổ, sau đó nấu như bình thường. Truffle mềm ra và trở thành phần giữa ngọt, dẻo. Đối với bánh mì nướng kiểu Pháp, cắt một túi trong bánh mì dày, nhét truffle vào, và ngâm như bình thường.

Kết quả là một bữa sáng vui nhộn có cảm giác như món tráng miệng. Dùng B'Day Truffles để có bất ngờ cho buổi sáng sinh nhật. Chỉ cần lưu ý lượng đường thêm vào; bạn có thể muốn bỏ qua xi-rô.

• Làm lạnh truffle trước để dễ xử lý hơn.

6. Làm kẹo truffle que hoặc bánh tròn

Nếu bạn có vài viên truffle và một ít lớp phủ, bạn có thể tạo ra món mới. Cắm que kẹo vào mỗi viên truffle, sau đó nhúng vào sô cô la trắng, sữa hoặc đen đã đun chảy. Lăn qua rắc trang trí, hạt nghiền hoặc vụn bánh quy. Làm lạnh cho đến khi đông lại để có món tráng miệng lễ hội.

Cách này áp dụng với mọi hương vị truffle, và là hoạt động tuyệt vời nếu bạn có trẻ em. Dùng hộp B'Day Truffle Dozen Box làm cơ sở, sau đó tùy chỉnh với lớp phủ yêu thích. Bảo quản trong tủ lạnh và dùng trong vài ngày.

• Sử dụng que được thiết kế riêng cho bánh tròn để tránh gãy.

7. Đông lạnh để dùng sau

Nếu bạn không có thời gian tái chế truffle còn thừa ngay, hãy đông lạnh chúng để dùng sau. Đặt chúng thành một lớp trên khay nướng, đông lạnh cho đến khi cứng, sau đó chuyển vào hộp kín hoặc túi zip. Chúng sẽ giữ được đến ba tháng.

Truffle đông lạnh có thể ăn trực tiếp từ tủ đông như món lạnh hoặc rã đông để sử dụng trong bất kỳ ý tưởng nào ở trên. Bạn cũng có thể rắc vụn truffle đông lạnh trực tiếp lên món tráng miệng; vụn có thể tan nhanh hơn một chút, nhưng vẫn thêm hương vị. Ghi nhãn hộp với ngày và hương vị.

• Tránh đông lạnh lại sau khi rã đông để giữ kết cấu.

7 Bước Tái Chế Bánh Truffle Còn Thừa

1. Kiểm tra độ tươi: Trước khi sử dụng truffle còn thừa, hãy kiểm tra tình trạng của chúng. Nếu chúng đã ở trong tủ lạnh hơn một tuần hoặc có dấu hiệu hư hỏng, hãy vứt bỏ. Để bảo quản lâu hơn, hãy đông lạnh chúng trong hộp kín. Sử dụng truffle tươi đảm bảo hương vị và kết cấu tốt nhất.
2. Chọn hương vị phù hợp: Quyết định bạn có những hương vị truffle nào và bạn muốn làm gì. B'Day truffle vị vani hoạt động tốt trong hầu hết các món tráng miệng, trong khi truffle sô cô la chip kết hợp tốt với cà phê hoặc các món sô cô la. Kết hợp hương vị với món tráng miệng của bạn để có kết quả tốt nhất.
3. Chuẩn bị truffle: Tùy thuộc vào mục đích sử dụng, bạn sẽ cần cắt, nghiền hoặc đun chảy truffle. Đối với vụn, hãy làm lạnh chúng trước để dễ xử lý hơn. Đối với việc đun chảy, sử dụng nhiệt độ thấp. Làm lạnh giúp nghiền sạch hơn và dễ dàng hơn.
4. Vụn làm lớp phủ: Nghiền truffle thành miếng và rắc lên kem, sữa chua hoặc bánh phủ kem. Trộn một ít vụn mịn với miếng lớn hơn để có kết cấu đa dạng. Cách này áp dụng với mọi hương vị và chỉ mất vài phút.
5. Xay vào đồ uống: Thêm truffle vào sữa lắc hoặc sinh tố. Xay cho đến khi mịn, thêm sữa nếu cần. Điều chỉnh độ ngọt, vì truffle đã ngọt sẵn. Nếm thử trước khi thêm chất tạo ngọt.
6. Đun chảy thành sốt: Quay lò vi sóng truffle trong các khoảng ngắn, khuấy thường xuyên. Thêm sữa để làm loãng. Rưới lên bánh kếp, bánh phô mai hoặc trái cây. Tránh quá nhiệt để ngăn vón cục.
7. Đông lạnh để dùng sau: Đông lạnh truffle còn thừa tối đa ba tháng trong một lớp trước khi chuyển vào túi. Rã đông trong tủ lạnh hoặc dùng đông lạnh trong các công thức. Đông lạnh kéo dài tuổi thọ và tính linh hoạt của chúng.

Những Điều Cần Biết Trước Khi Tái Chế

• Hộp B'Day Truffle Dozen Box: Được làm từ bánh sinh nhật, những viên kẹo lấm tấm cầu vồng, vui nhộn vị vani này được phủ một lớp vỏ sô cô la trắng mỏng manh và lăn qua cát B'Day. Lớp phủ đầy màu sắc làm cho chúng trở nên lý tưởng để thêm độ giòn lễ hội cho sữa lắc hoặc làm lớp phủ bánh cupcake.
• Hộp Summer Assorted Truffle Box (18 Ct): Bao gồm các hương vị yêu thích Birthday, Chocolate Chip mới, và Strawberry & Corn theo mùa, với các gói riêng cho mỗi hương vị. Hộp đa dạng cho bạn nhiều hương vị và màu sắc khác nhau để sáng tạo, làm cho các món truffle còn thừa của bạn thú vị hơn.
• 3-Gói Chocolate Chip Cookie Truffles: Những món ăn vặt nhỏ này mang hương vị bánh quy sô cô la chip cổ điển trong một dạng phong phú, giống truffle. Hương vị sô cô la chip hoạt động đặc biệt tốt trong sữa lắc hoặc làm lớp phủ vụn cho kem.

Bánh truffle còn thừa không hề nhàm chán. Với một chút sáng tạo, bạn có thể biến chúng thành vụn, sữa lắc, sốt và hơn thế nữa. Dù bạn có B'Day Truffles của Milk Bar hay một hộp hỗn hợp, những ý tưởng này giúp giảm lãng phí và giữ cho món tráng miệng của bạn luôn tuyệt vời. Hãy thử một món tối nay, và lần tới khi bạn muốn vứt bỏ một viên truffle lạc lõng, bạn sẽ biết chính xác phải làm gì.