剩餘蛋糕松露怎麼處理？7種零食以外的創意用法

快速解答

剩餘的蛋糕松露是用途廣泛的甜點配料。將它們壓碎作為配料、混入奶昔，或融化到醬汁中，即可快速創造出創意甜點。從最簡單的開始：切碎後撒在冰淇淋或優格上。

我們都經歷過這種情況：為了慶祝活動訂了一盒蛋糕松露，現在冰箱裡還剩下幾個。雖然直接從盒子裡拿出來吃就很美味，但有很多方法可以讓它們煥發新生。與其讓它們變得不新鮮，不如將它們重新製作成新鮮又令人興奮的新甜點。

從壓碎配料到奶昔混合食材，剩餘的蛋糕松露只需最少功夫就能改造。下面，我們分享七個實用點子，使用你家中可能已有的食材。無論你擁有 Milk Bar 的 B'Day 松露還是巧克力碎片餅乾松露，這些技巧都適用於任何口味。

1. 壓碎撒在冰淇淋或優格上

使用剩餘蛋糕松露最簡單的方法，就是將它們變成酥脆、甜美的配料。將松露放入夾鏈袋中，用擀麵棍或玻璃杯底部輕輕壓碎。你需要混合小塊和細碎屑，以增加口感。

將碎屑撒在香草冰淇淋、冷凍優格，甚至一碗希臘優格上，即可快速享用甜點或點心。白巧克力外殼和蛋糕內層增添了甜味和俏皮的酥脆感。如果你在控制份量，一點點就足夠了。

• 將多餘的碎屑存放在密封容器中，最多可保存一週。

2. 攪拌成奶昔或果昔

蛋糕松露可以為奶昔增添濃稠、甜點般的質地。單人份量，將兩顆松露與一杯牛奶和幾塊冰塊一起攪打。如果想要更濃郁的奶昔，可以加一球香草冰淇淋。松露會迅速分解，為飲品注入蛋糕和香草風味。

這特別適合使用 B'Day 松露，因為它們彩虹斑點的外觀會創造出節慶感的斑點奶昔。如果你偏好較稀的質地，可以多加牛奶。你也可以將松露加入香蕉果昔中，為早餐增添甜味變化。

• 在添加甜味劑之前先檢查奶昔的甜度；松露本身已經相當甜。

3. 作為蛋糕或杯子蛋糕的配料

將松露壓碎撒在蛋糕、杯子蛋糕或布朗尼上，即可將平凡的甜點變成慶祝用的甜點。將碎屑壓在糖霜杯子蛋糕上，或撒在糖霜蛋糕片上。繽紛的色彩增添視覺吸引力，並帶來香草風味。

如果想要更整齊的外觀，將松露切成小塊，像使用糖珠一樣使用。它們在食用前立即使用效果最佳，以保持質地。如果你正在烤蛋糕，也可以將壓碎的松露拌入麵糊中，創造驚喜的口味小口袋。

• 如果沒有立即使用，請將剩餘的松露冷藏保存。

4. 融化製成甜點醬或沾醬

輕輕融化蛋糕松露，即可製成濃稠、甜美的醬汁，可以淋在鬆餅、比利時鬆餅或起司蛋糕上。將松露放入耐熱碗中，以 15 秒為間隔微波加熱，每次之間攪拌，直到光滑。如果需要，可以加少許牛奶調整濃稠度。

這種醬汁也可以作為新鮮水果、蝴蝶餅，甚至湯匙的沾醬。白巧克力外殼融化得很順滑，而蛋糕碎塊則增添略微塊狀的質地。趁熱使用效果最佳，如果變硬，請輕輕重新加熱。

• 不要過度加熱；松露如果微波太久可能會變硬結塊。

5. 塞入鬆餅或法式吐司中

為了享受有趣的週末早餐，將蛋糕松露塞入鬆餅或法式吐司中。將一顆松露放在倒入的鬆餅麵糊中央，然後照常煎煮。松露會軟化，變成黏稠、甜美的中心。對於法式吐司，在厚片麵包上切一個口袋，塞入松露，然後照常浸泡。

結果是充滿樂趣的早餐，感覺就像甜點。使用 B'Day 松露來製造生日早晨的驚喜。請注意額外的糖分；你可能不需要加糖漿。

• 先將松露冷藏，會更容易處理。

6. 製作松露棒棒糖或蛋糕球

如果你有幾顆松露和一些額外的塗層，你可以創造新的甜點。將棒棒糖棒插入每顆松露中，然後浸入融化的白巧克力、牛奶巧克力或黑巧克力中。滾上糖珠、碎堅果或餅乾碎屑。冷藏至凝固，即可享用節慶甜點。

這適用於任何口味的松露，而且如果你有孩子，這是一項很棒的活動。使用 B'Day 松露十二入盒作為基礎，然後用你最喜歡的配料進行客製化。存放在冰箱中，並在幾天內食用完畢。

• 使用專門設計用於蛋糕棒的棒子，以避免斷裂。

7. 冷凍保存以備日後使用

如果你沒有時間立即重新利用剩餘的松露，可以將它們冷凍起來。將它們單層放在烤盤上，冷凍至變硬，然後轉移到密封容器或夾鏈袋中。它們可以保存長達三個月。

冷凍松露可以直接從冷凍庫取出享用，作為清涼點心，或解凍後用於上述任何點子。你也可以直接將冷凍松露壓碎撒在甜點上；碎屑可能融化得稍快，但仍會增添風味。在容器上標註日期和口味。

• 解凍後避免再次冷凍，以保持質地。

重新利用剩餘蛋糕松露的 7 個步驟

1. 檢查新鮮度： 在使用剩餘松露之前，檢查它們的狀態。如果它們在冰箱中放置超過一週，或出現變質跡象，請丟棄。若要延長保存，請將它們冷凍在密封容器中。 使用新鮮的松露可確保最佳風味和質地。
2. 選擇你的口味組合： 決定你擁有哪些松露口味，以及你想製作什麼。香草基底的 B'Day 松露適用於大多數甜點，而巧克力碎片松露則與咖啡或巧克力料理搭配得很好。 將口味與你的甜點搭配，以獲得最佳效果。
3. 準備松露： 根據你的用途，你需要切、壓碎或融化松露。對於碎屑，先冷藏它們以便更容易處理。對於融化，使用低溫。 冷藏會使壓碎更乾淨、更容易。
4. 壓碎作為配料： 將松露壓成塊狀，撒在冰淇淋、優格或糖霜蛋糕上。將一些細碎屑與較大塊混合，以獲得不同質地。 這適用於任何口味，而且只需幾分鐘。
5. 攪拌入飲品： 將松露加入奶昔或果昔中。攪打至順滑，視需要加入牛奶。調整甜度，因為松露本身已經很甜。 在添加額外甜味劑之前先品嚐。
6. 融化製成醬汁： 以短時間微波松露，並經常攪拌。加入牛奶以稀釋。淋在鬆餅、起司蛋糕或水果上。 避免過度加熱，以防止結塊。
7. 冷凍保存以備日後使用： 將剩餘的松露單層冷凍長達三個月，然後轉移到袋子中。在冰箱中解凍，或冷凍狀態下用於食譜中。 冷凍延長了它們的保存期限和多功能性。

重新利用前你需要知道的事

• B'Day 松露十二入盒： 由生日蛋糕製成，這些彩虹斑點、香草快樂的小點心，外層裹著一層幾乎感覺不到的白巧克力外殼，並滾上 B'Day 沙。繽紛的塗層使它們非常適合為奶昔增添節慶酥脆感，或作為杯子蛋糕的配料。
• 夏季綜合松露盒（18 入）: 包含粉絲最愛的生日、新的巧克力碎片，以及季節性的草莓與玉米松露，每種口味都有包裝。綜合盒讓你擁有不同的口味和顏色可以玩，讓你的剩餘松露創作更有趣。
• 3 入巧克力碎片餅乾松露: 這些一口大小的點心以濃郁的松露形式，帶來經典巧克力碎片餅乾的風味。巧克力碎片口味特別適合用於奶昔，或作為冰淇淋的碎屑配料。

剩餘的蛋糕松露一點也不無聊。只要多一點創意，你就可以將它們變成碎屑、奶昔、醬汁等等。無論你擁有 Milk Bar 的 B'Day 松露還是綜合盒，這些點子都有助於減少浪費，並讓你的甜點遊戲保持強大。今晚就試試看，下次當你想丟掉一顆散落的松露時，你會確切知道該怎麼做。