如何在婚禮上供應Milk Bar蛋糕松露：份量、搭配與擺盤

快速解答

若作為婚禮甜點桌的主要甜點，每位賓客請規劃 2-3 顆 Milk Bar 蛋糕松露；若與蛋糕或其他甜點一同供應，則每人 1-2 顆。使用 生日松露禮物組 可輕鬆分裝與擺盤，也可考慮 3 入生日松露 作為經濟實惠的婚禮小物。

Milk Bar 蛋糕松露為您的婚禮甜點桌帶來經典的生日蛋糕風味，無需叉子、盤子或切蛋糕儀式。它們方便攜帶、易於分享，也容易分裝，是想要甜點充滿慶祝感卻又不需要現場切片服務的新人實用選擇。

在本指南中，您將獲得具體的分量數字、將松露與其他甜點搭配的點子，以及適用於盤式甜點或自助式點心桌的擺盤技巧。我們也會說明松露適合何種婚禮規劃，以及何時您可能需要考慮 Milk Bar 的其他選項。

每位賓客需要幾顆蛋糕松露？

分量規劃始於決定松露是主角甜點還是配角。如果您只供應蛋糕松露作為唯一甜點，請為每位賓客預估 2-3 顆。大多數賓客會吃一或兩顆，有些人會再拿第三顆。這樣的緩衝量也能涵蓋先試吃再決定的賓客。

如果松露是與婚禮蛋糕、餅乾或派一起放在甜點桌的選項之一，則降為每位賓客 1-2 顆。在這種場合，賓客是品嚐而非吃飽。若作為婚禮小物，每位賓客一顆是標準做法，尤其是裝在小盒子或袋子裡時。

以打數訂購：生日松露禮物組內含 12 顆松露，因此將每位賓客的數量乘以賓客人數，再除以 12 即可得出需要幾組。以 100 位賓客的婚禮、松露作為主要甜點為例，需要 250-300 顆，約 21-25 打。如果覺得數量太多，可考慮較小的甜點桌（100-150 顆松露），讓蛋糕擔綱全場焦點。

• 主要甜點：每位賓客 2-3 顆松露。
• 與其他甜點搭配的甜點桌：每位賓客 1-2 顆松露。
• 婚禮小物：每位賓客 1 顆松露。

蛋糕松露與其他甜點的搭配

蛋糕松露具有甜美的香草-forward 生日風味，外層裹著白巧克力。這種風味適合搭配較清爽或帶酸味的食材以平衡甜度。新鮮莓果、柑橘雪酪或簡單的奶油脆餅都很合拍。如果您有婚禮蛋糕，請避免在松露旁邊擺放濃郁巧克力口味，以免糖分過量。

就甜點桌而言，請考慮口感。松露內部柔軟 creamy，因此可搭配脆口元素如義式脆餅、蛋白霜餅或酥脆塔皮來形成對比。 Milk Bar 派切片 若您想要鹹甜交織的搭配也很合適，但它需要冷藏和擺盤，會增加人力。如果您想維持自助式甜點桌，松露是最簡單的選擇，因為它們不需要餐具或盤子。

飲品搭配也很重要：咖啡或濃縮咖啡可沖淡甜味，而乾型氣泡酒或輕盈的粉紅酒則能襯托香草風味。薄荷茶或柑橘調雞尾酒是清爽的替代選項。請保持飲品簡單，讓賓客專注於甜點。

• 用新鮮莓果或柑橘平衡甜度。
• 加入脆口元素如義式脆餅或蛋白霜餅。
• 同時供應咖啡、濃縮咖啡或乾型氣泡酒。

甜點桌或婚禮小物的擺盤點子

對於甜點桌，請將松露單層排列在蛋糕架或淺碗中，讓賓客能看到繽紛的糖粒。使用不同高度的層架或階梯式展示，讓整體看起來更有層次。請將松露遠離陽光直射或溫暖處——白巧克力外殼可能會軟化，因此請選擇涼爽的室內環境，或使用淺托盤以減少暴露時間。

作為婚禮小物，請將每顆松露裝入小盒或玻璃紙袋並繫上緞帶。生日松露禮物組附有 festive 的禮盒包裝，可直接作為多達 12 位賓客的現成小禮。如果您要自行組裝小禮袋，3 入生日松露是經濟實惠的選擇——只需將三顆松露分開個別包裝即可。

在甜點桌上放置簡單的標示卡，寫上「生日蛋糕松露」，讓賓客知道他們拿的是什麼。如果有飲食考量，請加註含有乳製品、蛋和麩質的說明。松露最適合在室溫下品嚐，因此請在宴會開始前約 30 分鐘從冰箱取出。

• 使用蛋糕架或層架營造視覺高度。
• 保持松露涼爽並遠離陽光直射。
• 標示甜點桌並註明常見過敏原。

在婚禮上選擇蛋糕松露的決策準則

• 如果松露是唯一甜點： 每位賓客訂購 2-3 顆。這樣能確保每人至少吃到一或兩顆，並有餘裕讓賓客再拿。 100 位賓客的婚禮約需 21-25 打松露。
• 如果松露搭配婚禮蛋糕或其他甜點： 每位賓客訂購 1-2 顆。賓客會以品嚐為主而非吃飽，因此您可以少花松露的預算，多投資在蛋糕上。 100 位賓客的婚禮約需 9-17 打松露。
• 如果松露作為婚禮小物： 每位賓客一顆，個別包裝。使用生日松露禮物組即可快速獲得現成的禮物盒。 訂購足夠每位賓客的數量，並為新人多準備幾顆。

適合婚禮的 Milk Bar 產品

• 生日松露禮物組： 我們將招牌蛋糕的童年風味捲入這些繽紛糖粒、充滿香草喜悅的小點中——無需餐具。這款特別的 12 顆裝生日蛋糕松露，外層裹上輕薄的白巧克力外殼，撒上 B'Day 糖粉，並附上 festive 的生日禮盒包裝，讓您的禮物更添心意。禮物組附有 festive 的禮盒包裝，因此可直接作為 12 位賓客的現成小禮盒。一打裝的數量讓大型婚禮的訂購分量計算變得簡單。
• 3 入生日松露： 為任何 Milk Bar 訂單增添甜蜜亮點，就選這款 3 入生日松露。專為喜愛我們招牌生日風味的粉絲打造，這些松露是有趣、便於分享的點心，把派對氛圍送到家門口。一包內含三顆生日松露，方便實用。3 入裝是為甜點桌增添松露的經濟實惠方式，無需一次購買一整打。若您想自行將每顆松露個別包裝成 DIY 小禮物，這也是靈活的選項。

這款甜點適合您的婚禮嗎？

適合

• 想要低負擔、無需餐具、賓客可拿了就走的新人。
• 甜點桌包含多種甜點的婚禮，松露是其中一項選擇。

不適合

• 正式的盤式晚宴，期待單一、盤裝甜點——請考慮完整蛋糕。
• 對奶、蛋或麩質過敏的賓客，因為松露含有這些過敏原。

Milk Bar 蛋糕松露為您的婚禮帶來懷舊、派對感的風味，無需切片和服務的繁瑣流程。請根據松露是主要甜點、桌面選項或婚禮小物來決定分量。搭配較清爽或脆口的食材以平衡甜度，並以層架或禮物組的 festive 禮盒包裝呈現。保持室內涼爽，您就能擁有一道讓賓客因正確理由而記住的甜點。